ARROZ CON LENTEJAS

Fácil de hacer  sin complicaciones  , solo necesitamos pocos ingredientes  y listo 

ARROZ CON LENTEJAS

INGREDIENTES 

250 grs lentejas

arroz  pocillo  

2   ajos limpios

curcuma media cafetera

orégano

pimienta cuchara sopera 

sal al gusto

aceite  cucharada sopera

medio mango 

varias hojas de repollo 

pimiento   rojo 

500 grs  milanesa de cerdo

migas de pan 

PREPARACIÓN  FÁCIL DE HACER 

 

Ponemos  a remojar las lantejas el día anterior   para  que  se cocinen fácil  

En un olla ponemos  dos tazas  y media  de agua  , cundo el agua esté hirviendo agregmos:   aceite , curcuma, oregano y los ajos picados en cuatro, pimienta, sal ,y las lentejas, dejamos unos 5 minutos luego echamos las hojas de repollo  enteras  pasado 3 minutos sacamos  las hojas de repollo agregamos el pocillo de arroz  dejamos que este sazone, y cuando  empiece   secarse ponemos a fuego lento  (es decir en bajo)

A las milanesas les agregamos  pimienta y sal  batimos un huevo en un recipiente aparte   en otro recipiente ponemos las migas  de pan   en una sartén  agregamos aceite cuando este este caliente   hacemos lo siguiente:

Pasamos la milanesa por  las migas de pan luego por  el huevo  y de nuevo por ls migas de pan

y las echamos echamos a la sartén; después de este paso dejamos enfriar       y  las cortamos en julianas , el mango  lo cortamos en julianas  en un plato ponemos las hojas de repollo  en especie de triangulo  , y le agregamos  arroz  decoramos con las julianas de milanesa y mango como esta en la foto