Arroz con pollo tipo puertorriqueño

Retos de cocina , viendo recetas me anime hacer esta y en verdad me gusto espero que a ustedes tambien les encante : empecemos con los ingredientes

Ingredientes

1 pollo entero despresado 

250 gr aceituna verdes

10 gr cebolla rama

libra tomate

2 cucharadas de curcuma 

3 papa 

1 pimentón dulce 

comino 

sal

pimienta negra 

Preparación 

NO ES QUE SEA IGUAL "  Lo primero y después de lavar bien y desinfectar nuestra verduras empezamos  a picar  las cebollas, luego el tomate, el pimentón ,todo esto lo picamos en cuadritos   en un bol con aceite  ya previamente calentado ,agregamos,  todas las verduras   mezclamos bien agregando sal ,pimienta y curcuma  luego le agregamos  el pollo ya previamente picado , esto lo mezclamos bien   por cinco minutos, luego le agregamos dos tazas de caldo de pollo   mezclando bien   dejamos  que hierva durante 5 minutos  luego agregamos una taza de arroz  mezclando muy bien  dejamos por 15 minuto a juego lento