PASTEL DE PAPAS RANCHERAS

 PASTEL DE PAPAS  RANCHERAS una manera fácil de hacer al menos cambiar de rutina nuestro menu en el almuerzo

INGREDIENTES 

huevos    3

cebolla   2

papas     4

carne de cerdo 250 gr

queso mozzarella     100 gr

condimentos  : pimienta,albahaca,ajo en polvo   

tomates 3

salsa boloñesa 

PREPARACIÓN

Cocinamos las papas durante 40 min aprox    luego  picamos bien todo tomates y cebolla  en un bol  agregamos todo lo que  ya picamos  y agregamos los tres huevos esto lo mezclamos muy bien    des pues  bajamos  las papas   y las pelamos  "después de enfriar las papas" y las  trituramos  con un procesador de papas , pasamos  a un sartén y agregamos las papas y armando   como una especie de sombrero que nos quede en concado   y por ultimo agregamos todo lo que mezclamos   cubriendo muy bien  después lo podemos hacer en horno  o normal en  fogón se deja por 20 min aprox en fuego lento  y por ultimo le colocamos el mozzarella en cima y tapamos  y listo